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咖啡馆文化自然历史悠久。往水烟壶里塞上苹果味的烟草

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2019-01-31
摘要:导语:咖啡,这种全球日均消耗量高达20多亿杯的饮料,如今已经彻彻底底地征服了整个世界。当你困得上下眼皮打架,或者品尝香甜糕点的时候,来一杯绝妙的咖啡相伴,定能让你的

导语:咖啡,这种全球日均消耗量高达20多亿杯的饮料,如今已经彻彻底底地征服了整个世界。当你困得上下眼皮打架,或者品尝香甜糕点的时候,来一杯绝妙的咖啡相伴,定能让你的生活增色不少!(来源:LonelyPlanet)

©Sean Wenzel/500px

咖啡界里的行话

“别着急~你真的知道你平时喝的咖啡都有什么不同吗?”

Cafe mocha

中文通译“摩卡咖啡”,意式浓缩咖啡中掺入巧克力糖浆,表层倒入蒸奶或细奶泡。

Cappuccino

中文通译为“卡布奇诺”,一份意式浓缩咖啡,一份牛奶,加一份奶泡。

Cold brew

中文通译为“冷萃咖啡”,即用室温甚至温度更低的水对咖啡粉进行萃取,萃取时间一般为10~24小时。

Espresso

中文通译为“意式浓缩咖啡”,通过加压,使热水快速透过颗粒极细的咖啡粉所形成的咖啡,分量小,五指山新闻网 浓度高,质地稠密。

Latte

中文通译为“拿铁咖啡”,一份意式浓缩咖啡,加三份及以上蒸奶。

Macchiato

中文通译为“玛奇朵”, 在意大利语中是“有标记的”的意思, 即意式浓缩咖啡表面加入少量蒸奶。

©Andrej Privizer/Shutterstock

了解完咖啡行话,不如紧接着跟我们一起了解下这个星球上,各个地方的有趣的咖啡以及它周边到底有什么值得一去的地方吧!

“最初的开始” 

埃塞俄比亚,亚的斯亚贝巴

特色咖啡:口味浓郁的意式浓缩咖啡或玛奇朵

©Jakob Polacsek/Getty Images

欢迎来到咖啡的诞生地埃塞俄比亚!古时候,喝咖啡既是当地人的待客之道,也是当地社交和饮食活动的中心环节,潜移默化间也就形成了著名的咖啡仪式。

©Jakob Polacsek/Getty Images

咖啡仪式首先要点上香炉, 用树胶熏香来烘托仪式感。主人坐在矮凳上,向四周抛撒刚刚切好象征着大自然恩赐的青草。随后,主人会把咖啡豆,拿到炭炉上烘焙,客人则会凑过来,一边深吸咖啡的醇香,一边说“betam.tiru.no”(意思是 “妙”),以此表达感激与欣赏。

©Rod Waddington/Flickr

去到亚的斯亚贝巴,就要去TOMOCA看看。这家埃塞俄比亚老字号的存在是为了提醒你,喝咖啡在这个国家绝非昙花一现的赶时髦。是走进一家四壁皆空的老式咖啡馆,点一杯老式的意式浓缩,凝神静气,认认真真地品味咖啡的美味!

©Andrea Moroni/Flickr

在满足味蕾享受之后,去周边的圣乔治大教堂逛逛。圣乔治大教堂气势恢宏,地位神圣,是埃塞俄比亚东正教的“心脏”,拥有精美的壁画作品,大教堂博物馆中还收藏有埃塞俄比亚末代皇帝海尔·塞拉西在加冕仪式上穿过的皇袍。

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